Ramboia

Bienvenue à Ramboia, un restaurant italien situé au cœur de Santa Maria sur l’île de Sal, au Cap-Vert. Ce charmant établissement est installé dans une maison traditionnelle magnifiquement rénovée dans le centre historique et offre une atmosphère élégante et accueillante. La superbe terrasse au premier étage est parfaite pour passer des soirées agréables entre amis, en savourant les délices du menu.

Ramboia propose une large sélection de plats italiens authentiques, tels que des plateaux de charcuterie et de fromage mélangés, des carbonaras au guanciale, des linguines aux crevettes, du carpaccio de poisson fumé et du bœuf tranché. Les saveurs sont rehaussées par de délicieux accompagnements tels que des cornichons, des poivrons grillés et des oignons caramélisés. De plus, vous pouvez accompagner votre repas d’une large gamme de vins italiens importés, y compris le célèbre Falanghina.

Le restaurant propose également une expérience de dîner apéritif, avec une variété d’entrées fournies par le gérant. Le dîner est complété par une sélection de desserts faits maison, de grappa, d’amari et de café frappé. Le personnel est toujours amical et souriant, prêt à rendre votre visite inoubliable.

En vous promenant le long de la rue principale de Santa Maria, Ramboia vous invite à découvrir un morceau d’Italie au cœur du Cap-Vert. Parfait pour le déjeuner et le dîner, ce restaurant est un incontournable pour les amateurs de cuisine italienne et ceux qui cherchent une expérience culinaire extraordinaire. Absolument à essayer !